油煙管道清洗的原理有哪些,你知道么?跟著(zhù)小編一起看看吧!
油煙管道是指將廚房中產(chǎn)生的油煙排除、消散的裝置。油煙管道在安裝前,要充分考慮廚房?jì)雀鞣N設施的安裝位置和實(shí)用空間范圍,對油煙管道的安裝進(jìn)行合理規劃,這樣不僅操作方便,還可以根據廚房的使用情況單獨操作,不會(huì )造成幾臺油煙機同時(shí)運行的現象。降低了廚房的運行成本。油煙管道使用中.大的問(wèn)題是油煙管道的定期清洗
油煙管道的清洗原理
由于油煙管道的工作原理,我們在使用過(guò)程中要經(jīng)常清洗煙道。在使用過(guò)程中,煙機和煙道表面會(huì )殘留大量的油污,時(shí)間長(cháng)了就會(huì )產(chǎn)生油漬。清潔的時(shí)候去掉油漬很麻煩。油漬會(huì )嚴重影響油煙機和油煙管道的使用,使油煙流通不暢,更難清除油煙。清理油煙管道很麻煩。下面介紹幾種清理油煙管道的方法,希望對你有所幫助。
清洗油煙管道的必要性
清洗油煙管道時(shí),清洗集煙罩和灶臺也是必不可少的。在清潔油煙管道之前,我們應該清潔集煙罩的表面、排氣口、集煙罩的燈、排氣口、電機和灶臺。同時(shí)清洗的重點(diǎn)是與集煙罩平行的排煙道。清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用,而且也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔,一個(gè)好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率,為我們提高更多更好的美味。
油煙管道的清洗周期
油煙管道中的重油煙會(huì )沉降在垂直煙道和水平煙道的彎頭處,少量的油煙會(huì )停留在垂直煙道的內壁上,不會(huì )同時(shí)形成。如果清洗油煙管道的時(shí)間少于半年,可以暫時(shí)不清洗外置的立式煙道,因為較輕的油煙已經(jīng)被風(fēng)機吸走了,所以不足半年的油煙管道只需要清洗煙道的彎頭。一般情況下,建議每半年清洗一次油煙管道。
油煙管道的清洗方法
清洗油煙管道時(shí),由于個(gè)人設備限制,大部分人會(huì )求助專(zhuān)業(yè)公司。我公司一般采用高壓射流強化降油劑,對油煙管道進(jìn)行脫脂。脫脂后對油煙管道進(jìn)行保養,可以讓油煙流動(dòng)明顯更好,循環(huán)更順暢。同時(shí),形成保護膜可以減少油漬殘留,保護油煙管道內壁。為以后使用提供方便。
油煙管道清洗標準煙道清洗后,煙道原有內壁90%以上可見(jiàn)鐵皮色,無(wú)塊狀頑固油污。灶臺表面干凈光亮,風(fēng)機葉輪表面90%以上都能看到底漆。電機底部無(wú)沉淀油漬,管道外部無(wú)油漬或頑固油漬。
油煙管道的清洗工藝
1.清潔煙罩和爐膛:
清潔包括油煙機表面、油煙機內的燈罩、出風(fēng)口、排煙口、電機、灶具表面。清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩連接處的排煙道,并與煙罩同步平行。我們將重點(diǎn)關(guān)注平行煙道內部的徹底清潔。
2、風(fēng)機連接帆布或煙道:
風(fēng)機與煙道的連接方式一般有兩種:一種是用帆布軟連接,一種是直接與煙道硬連接。我公司提供更換風(fēng)機連接帆布的服務(wù)。如果煙道是硬連接的,我們將徹底清潔連接到風(fēng)扇的煙道。
3.煙道清潔
外部垂直煙道
對于距上次清洗時(shí)間超過(guò)半年未清洗的外置豎煙道,暫時(shí)不必清洗,因為較輕的油煙被風(fēng)機吸走,而較重的油煙會(huì )沉積在豎煙道和水平煙道的彎頭處,而極少量的油煙會(huì )殘留在豎煙道內壁,不會(huì )形成較厚的油漬。
4.風(fēng)扇清潔
清潔風(fēng)扇表面,并拆卸風(fēng)扇以清潔其內部。清洗人員都是具有專(zhuān)業(yè)知識和豐富實(shí)踐經(jīng)驗的人員,..清洗后風(fēng)機的正常運轉。
5、濾油器清洗
80%左右的廚房排煙不暢。主要原因是油煙凈化器內置濾網(wǎng)長(cháng)期未清洗,油污堵塞濾網(wǎng)。
以上就是小編分享的關(guān)于油煙管道清洗的相關(guān)介紹了,如果大家還有其他方面想要了解的,歡迎咨詢(xún)。